Mount Meru Espresso Mild

Freche Zitrusfrüchte und frische Kräuter kriechen in die Nase – beerige Früchte und ein Hauch von exquisiter dunkler Scho-kolade kitzeln den Gaumen. Der Mount Meru ist in seinem Geschmack mindestens so eindrucksvoll wie sein Namensgeber, ein beeindruckender Berg in Tansania. Mit einem Koffeingehalt von 1,23 % (auf 100g Trockenmasse) gehört dieser Espresso zu den sanfteren Wachmachern.

Der Mount Meru ist eine Mischung aus Arabica-Varietäten aus Afrika und Mittelamerika. Bei unseren Blends mischen wir die verschiedenen Bohnen erst nach dem Rösten. Denn Kaffeebohnen sind ein bisschen sensibel – jede hat Extrawünsche bezüg-lich Dauer und Temperatur während des Röstens. Diese berücksichtigen wir bei unserer Langzeittrommelröstung, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen.

Namensgeber für diesen milden Kaffee ist der ruhende Vulkan Mount Meru in Tansania. Der zweithöchste Berg des Landes ist sozusagen der kleinere Bruder des Kilimanjaro. Er ragt aus der Mitte des Nationalparks Arusha heraus, umgeben von einer tierreichen Fauna und einer einzigartigen Landschaft. An seinen Hängen befinden sich unter anderem auch Kaffeeplantagen.
Der Mount Meru Espresso Mild eignet sich hervorragend für die Verwendung im Vollautomaten, der Siebträgermaschine oderfür die Zubereitung im Herdkännchen.

Region: Äthiopien, Kenia, Tansania, Guatemala, Honduras
Körper: extraktreich
Geschmack: Zitrusfrüchte, Schokolade
Aufbereitung: nass/trocken
Bohnen: 100% Arabica
Varietäten: Yirgacheffe-Typica, SL 28, SL 34, Anusha
Anbauhöhe: 1200 – 1900 m