Sempre Vivas Espresso Würzig

Beim Sempre Vivas Espresso Würzig ist der Name Programm – schon im Duft präsentiert der 100% Arabica eine ordentliche Portion Würze. Geschmacklich dominieren Zimt und Kardamon, begleitet von feiner Zartbitterschokolade und einer leichten Süße.

Dieser Blend setzt sich aus vier Varietäten aus Brasilien, Sumatra und Indien zusammen. Bei unseren Blends mischen wir die verschiedenen Bohnen erst nach dem Rösten. Denn Kaffeebohnen sind ein bisschen sensibel – jede hat Extrawünsche bezüglich Dauer und Temperatur während des Röstens. Diese berücksichtigen wir bei unserer Langzeittrommelröstung, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen.

Der Sempre-Vivas ist ein Nationalpark in Brasilien, ca. 650 km entfernt von der Südatlantikküste. Gegründet wurde das Schutzgebiet in 2002, um die natürlichen Ökosysteme zu erhalten und wissenschaftliche Forschung, Umwelterziehung und Ökotourismus möglich zu machen. Unter anderem haben hier Mähnenwolf, Puma und Ozelot ihr Zuhause.

Region: Brasilien, Sumatra, Indien
Körper: vollmundig
Geschmack: Zimt, Kardamom, Schokolade
Aufbereitung: halbtrocken, nass
Bohnen: 100% Arabica
Varietäten: Mundo Novo, Catui, S 795, Sarchimor
Catui, S795, Sarchimor
Anbauhöhe: 1000 – 1500 m