Pico da Bandeira Brasilien Kaffee

Der charakterstarke Kaffee präsentiert sich mit Aromen vom roten Apfel, feinster Zartbitterschokolade und herrlichem Nougat. Die geradlinige Komposition aus einem ausgeglichenen Körper und feiner Säure macht den Pico da Bandeira zum absoluten Kaffeegenuss.

Der Pico da Bandeira besteht aus zwei feinen brasilianischen Arabica-Varietäten. Seinen Namen verdankt er dem dritthöchs-ten Berg Brasiliens. Der Pico da Bandeira, was so viel heißt wie „Fahnen-Spitze“, liegt im Gebirge Serra do Caparaó, nahe der Südatlantikküste im Osten des Landes.

Die Brasilianer waren nicht die ersten, die auf den Anbau von Kaffee gesetzt haben. Allerdings haben sie – nachdem die ers-
ten Kaffeepflanzen in Brasilien wuchsen, schnell das Potential erkannt, den Kaffeeanbau aufgebaut und sind heute weltweit der größte Kaffee-Exporteur. Aber die Brasilianer bauen nicht nur den meisten Kaffee an, sie gehören auch zu den größten Kaffeekonsumenten, trinken sie doch ca. 50% ihres angebauten Kaffees selbst. Mit 80% werden zum Großteil Arabica Boh-
nen angebaut. Robusta macht dabei nur einen Anteil von ca. 20% aus.

Region: Brasilien
Körper: ausgeglichen
Geschmack: Roter Apfel, Nougat, Zartbitterschokolade
Aufbereitung: trocken
Bohnen: 100% Arabica
Varietäten: Catui, Mundo Novo
Anbauhöhe: 800 – 1100 m