Schließe die Augen und entführe Deine Gedanken in das fruchtbare Hochland Kenias, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Kaffees. Schmecke die dunklen Beerenfrüchte und asiatischen Gewürze. Die dezente Süße des Kenina AB Ndurutuerinnert an eine Mischung aus Rohrzucker und Honig und einem Touch Limonensäure.
Die rohen Bohnen des Kenia AB Ndurutu erhalten wir aus dem Ort Kigano in der Region Nyeri County, gelegen zwischen zweiNationalparks nördlich von Nairobi. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, nass aufbereitet und von der Sonne getrocknet. Hier wird der Kaffee hauptsächlich von Kleinbauern produziert und die Abwicklungen über Kooperativen organisiert. Dadurch erhalten die Kleinbauern höhere Erlöse und können ihre Lebensbedingungen verbessern.
In Kenia ist die Kaffeetradition noch nicht so ausgeprägt, wurde er doch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch die britische Besetzung eingeführt. Das fruchtbare Hochland Kenias eignet sich ebenso hervorragend für den Anbau von Kaffee wie die klimatischen Voraussetzungen. Beides sorgt dafür, dass die Kaffeekirschen ihr volles Aroma und den komplexen Geschmack entwickeln können. Die kenianischen Kaffees sind bekannt für ihre fruchtigen und würzigen Noten und die besonders hohe Qualität der Bohnen.
Die Kenianer selbst trinken übrigens wenig Kaffee; klassischerweise wird dort Tee bevorzugt.
Region: Kenia: Nyeri County, Kigano
Körper: körperreich
Geschmack: Beeren, Honig, Limone
Aufbereitung: nass
Bohnen: 100% Arabica
Varietäten: SL28, SL34
Anbauhöhe: 1750 – 1950 m
100% Handwerk
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